Preparar una sabrosa sopa de maíz mexicana auténtica va más allá de simplemente incorporar ingredientes. El punto reside en el empleo de un genial broth de ave, tostadas de {maíz|harina|maíz) de alta nivel, y un generoso punto de axaca fresco tirado. Asimismo, la importancia de un verdadero culan

Descubrir la auténtica gastronomía mexicana es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y especia